Restaurant Attisholz

Küche

Das Rezept ist einfach.

Alles was wir tun, machen wir mit Sorgfalt und überlegt. Wir bereiten nur ausgewählte Lebensmittel von hoher Qualität zu. Wir kennen unsere Lieferanten und Produzenten. Die Jahreszeiten schreiben regelmässig unsere Menükarte neu. Das Fundament unserer Küche ist die Tradition und die langjährige Erfahrung. Das Gewürz ist der Antrieb immer wieder etwas Neues zu entdecken.

Kochen ist Handwerk. Alles was den Weg auf den Teller findet wurde von uns von Grund auf zubereitet. Höhenflüge bedürfen der sorgfältigen Vorbereitung und der Liebe zum Detail. So wird Handwerk zur Kunst des Kochens.

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Das Menü

Unsere Speisekarten

Die aktuelle Speisekarte der Gaststube finden Sie hier:

Die Gaststubenkarte Lust und Laune



Das Angebot im Gourtmet-Restaurant «le feu» können Sie hier herunterladen:

Idee für ein Dinner Idee

Lust und Laune Lust und Laune

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Der Keller

Unsere Weine

Über 500 Weine aus allen grossen Weinregionen dieser Welt warten in unserem Weinkeller auf Sie. Unsere Liebe gilt dabei den Gewächsen aus Europa. Hier sind nicht nur die grossen Provenienzen aus Frankreich, Italien und Spanien reichhaltig vertreten. Entdeckungen können Sie auch bei Weinen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz machen.

Die aktuelle Weinkarte können Sie hier herunterladen:

Unsere Weinkarte Die Weinkarte

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