Liebe Gäste

Wir haben uns entschlossen, zur Wahrung unseres Qualitätsanspruchs, dass unser Betrieb wegen Fachkräftemangel vorläufig geschlossen bleibt.
 
Wir hoffen, Sie sehr bald wieder kulinarisch verwöhnen zu können.
 
Freundliche Grüsse
 
Jörg Slaschek



 

Neue Jobs im Restaurant Attisholz

Küchenchef
Sous Chef
Chef de Partie
 
Betriebsassistent
Chef de Service
Servicefachangestellte

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung und sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Möchten Sie Ihr Fachwissen und Ihre handwerklichen Fähigkeiten vertiefen?
Sie haben hohe Qualitätsansprüche und sind begeistert von der Vorstellung, mit besten Weinen und Produkten zu arbeiten?

Wir freuen uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen.
 
Restaurant Attisholz AG
Attisholzstrasse 3, 4533 Riedholz
info@attisholz.ch, Tel. 032 623 06 06


Gleich dreifach heisst Jörg Slaschek in seinem renommierten Restaurant Attisholz in Riedholz bei Solothurn willkommen.

Ausser der von ihm persönlich mitgestalteten Gourmet-Vision, dem Restaurant „le feu“ – vielfach ausgezeichnet mit 17 Punkten Gault&Millau und 1 Stern Michelin –, wendet sich die kreuzgewölbte Gaststube mit herrlicher Säulenvertäfelung an Freunde der auf den Punkt zubereiteten Landküche (Bib gourmand). Hier kommen Leute her, um beispielsweise Tafelspitz zu geniessen oder ein Wiener Schnitzel, das in der Attisholz-Gaststube serviert wird auf eine perfektionierte Weise, wie es nicht einmal mehr in Wien zu finden ist, serviert mit Böhmischem Kartoffelsalat; merke: Jörg Slaschek ist Bayer mit sudetendeutschen Wurzeln, der sich unter anderem gerne an der einzigartigen Vielfalt seines kulinarischen Erbes und an original Überlieferungen orientiert. Dabei arbeitet er mit besten Produkten und legt grössten Wert auf echtes Handwerk und herausragende Qualität.

Im Obergeschoss des historischen Hufeisenbaus aus dem Jahr 1749 befinden sich zudem elegante Bankettsäle, die für unterschiedliche Anlässe genutzt werden können. Das Attisholz bietet den Gästen auch geschmackvolle Hotelzimmer.

Jörg Slascheks Leidenschaft für Kulinarik, seine Liebe für eine traditionsbewusste Gastlichkeit und gleichzeitig sein Interesse an zeitgemässen Entwicklungen und Trends in der Gastronomie, bilden ein starkes Fundament und kreieren gleichzeitig ein einzigartiges Angebot in besonderer Ambience. Jörg Slaschek engagiert sich neben seiner Arbeit im Attisholz auch intensiv für die Förderung von jungen Kochtalenten, etwa indem er als Juror bei Wettbewerben fungiert, sowie auch für die Lancierung von hochwertigen, regionalen Produkten.


 

Ein gutes Gefühl...
....entdecken sie unsere neue Weinkarte.

Verschenken Sie schöne Stunden.

Möchten Sie einen Gutschein vom Attisholz verschenken?
Wir freuen uns über Ihre Bestellung.
Der Betrag ist frei wählbar ab CHF 20.
Der Gutschein wird Ihnen umgehend per Post mit Einzahlungsschein zugestellt.

Bestellungen per Mail an info@attisholz.ch
oder
Telefonisch unter 032 623 06 06.

Ein perfektes Geschenk für Hobbyköche oder die, die es werden wollen.

Die Platzzahlen sind begrenzt und Reservierungen erforderlich.
Falls Sie Lust auf einen gemütlichen Kochabend in besonderer Atmospäre haben oder jemanden kennen, dem Sie dieses Erlebnis gerne ermöglichen möchten, schreiben Sie einfach eine E-Mail an info@attisholz.ch oder rufen Sie uns an.

 

Programm Kochwerkstatt
Die Teilnehmenden treffen um ca. 17.30/18.00 Uhr ein und nach einem Begrüssungsapero geht es ans Kochen bis ca. 21.00 Uhr. Im Anschluss erfolgt das gemeinsame Abendessen mit Weinvorstellung zu den einzelnen Gängen.

Persönliche Ausrüstung

• Feste, geschlossene Schuhe
• Kochschürze, wenn Sie eine haben
• Persönliche Messer, wenn Sie eigene haben

Kosten

• Einzelne Termine CHF 250.-
• Ab 3 Kurstagen CHF 200.- pro Kurstag

Für weitere Rückfragen stehen wir natürlich gerne zur Verfügung.
Es würde uns sehr freuen, wenn wir Sie an der Kochwerkstatt begrüssen dürften.

Gerne stehen wir für nähere Auskünfte, Reservierungen oder Fragen unter 032 623 06 06 zur Verfügung.

Falls Sie aber Intresse haben mit einer Gruppe solch einen Abend zu geniessen, als Teambildung oder einfach nur aus Freude, dann schreiben Sie uns oder rufen einfach an.

Gefällt Ihnen unsere Dekoration?
Mit kreativen Ideen schmückt Regina Seidt unsere Räumlichkeiten
und schafft den gewissen visuellen Charme.
   
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