Kaffee, wie Sie ihn noch nie genossen haben
VOM 3. BIS ZUM 24. NOVEMBER 2019 NespressoGourmet WeeksKaffee, wie Sie ihn noch nie genossen habenNespresso und 26 Sterneköche feiern drei Wochen lang ganz in Ihrer Nähe ihre gemeinsame Leidenschaft für aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Und wenn der Kaffee eine Zutat wäre?
Nehmen Sie Platz in den besten Restaurants der Schweiz für ein exclusives Mittag- oder Abendessen und lassen Sie sich von der Kreativität und dem subtilen und harmonischen Zusammenspiel von Kaffee und Haut Cuisine überraschen.
Sie werden bald wissen, was wir meinen. Geduld.
Sie haben die Wahl
Reservieren Sie in unserem, mit 17 Gault Millau-Punkten ausgezeichneten Gourmet-Restaurant «Le Feu»
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Neue Jobs im Restaurant Attisholz
Chef de Partie 100%
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin EFZ und sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Möchten Sie Ihr Fachwissen und Ihre handwerklichen Fähigkeiten vertiefen? Sie haben hohe Qualitätsansprüchen und sind begeistert von der Vorstellung, mit besten Produkten alle Gerichte von Grund auf frisch zubereiten zu dürfen? Dann sind Sie im Restaurant Attisholz in der Küche von Jörg Slaschek genau richtig!
Servicefachmitarbeiter/in 100%
Als fröhliche, interessierte und verlässliche Persönlichkeit, vorzugsweise mit abgeschlossener Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann, haben Sie Freude am Umgang mit anspruchsvollen Gästen und legen Wert auf herzliche Gastlichkeit, sind engagiert und zuvorkommend. Sie beraten und betreuen Ihre Gäste gerne sowohl im gepflegten à la carte-Service als auch bei Banketten. Werden Sie Gastgeberin oder Gastgeber im renommierten Restaurant Attisholz
Allrounder/in 50-100%
Sorgen Sie mit uns für das Wohl unserer Gäste. Wir legen Wert auf herzliche Gastlichkeit und fröhliche Mitarbeitende. Wir setzen sehr gute Deutschkenntnisse voraus und Vorzugsweise mehrjährige Erfahrung in vergleichbaren Aufgabenbereichen.
Wir freuen uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen.
Restaurant Attisholz AG
Attisholzstrasse 3, 4533 Riedholz
info@attisholz.ch, Tel. 032 623 06 06
Gleich dreifach heisst Jörg Slaschek in seinem renommierten Restaurant Attisholz in Riedholz bei Solothurn willkommen.
Ausser der von ihm persönlich mitgestalteten Gourmet-Vision, dem Restaurant le feu vielfach ausgezeichnet mit 17 Punkten Gault&Millau und 1 Stern Michelin , wendet sich die kreuzgewölbte Gaststube mit herrlicher Säulenvertäfelung an Freunde der auf den Punkt zubereiteten Landküche (Bib gourmand). Hier kommen Leute her, um beispielsweise Tafelspitz zu geniessen oder ein Wiener Schnitzel, das in der Attisholz-Gaststube serviert wird auf eine perfektionierte Weise, wie es nicht einmal mehr in Wien zu finden ist, serviert mit Böhmischem Kartoffelsalat; merke: Jörg Slaschek ist Bayer mit sudetendeutschen Wurzeln, der sich unter anderem gerne an der einzigartigen Vielfalt seines kulinarischen Erbes und an original Überlieferungen orientiert. Dabei arbeitet er mit besten Produkten und legt grössten Wert auf echtes Handwerk und herausragende Qualität.
Im Obergeschoss des historischen Hufeisenbaus aus dem Jahr 1749 befinden sich zudem elegante Bankettsäle, die für unterschiedliche Anlässe genutzt werden können. Das Attisholz bietet den Gästen auch geschmackvolle Hotelzimmer.
Jörg Slascheks Leidenschaft für Kulinarik, seine Liebe für eine traditionsbewusste Gastlichkeit und gleichzeitig sein Interesse an zeitgemässen Entwicklungen und Trends in der Gastronomie, bilden ein starkes Fundament und kreieren gleichzeitig ein einzigartiges Angebot in besonderer Ambience. Jörg Slaschek engagiert sich neben seiner Arbeit im Attisholz auch intensiv für die Förderung von jungen Kochtalenten, etwa indem er als Juror bei Wettbewerben fungiert, sowie auch für die Lancierung von hochwertigen, regionalen Produkten.
Falstaff Auszeichnung 2019
Was der gebürtige Bayer Jörg Slaschek in den vergangenen 18 Jahren im solothurnischen Bad Attisholz aufgebaut hat, verdient grössten Respekt: Er machte aus dem gut 300 Jahre alten Badehaus einen Genussort, bei dem das Wort «Beiz» eindeutig zu wenig weit greift. Slaschek betreibt hier eine «Gaststube» mit einfacher, aber dennoch hochstehender regionaler Küche sowie das ausgezeichnete Spitzenrestaurant «Le Feu». Dazu findet man hier einen lauschigen Innenhof für den Sommer, Gästezimmer und verschiedenste grosse und kleinere Säle, die unser Wirt des Jahres mit seinem Team für Gruppen bespielt. Slaschek ist ein zurückhaltender Typ, der einen eingeschlagenen Weg bis zu Ende verfolgt. Eine Eigenschaft, die auch unter Wirten immer häufiger Seltenheitswert hat.
Beizenguide: Falstaff hat die besten Beizen der Schweiz gesucht und von seinen Lesern bewerten lassen. Über 300 Beizen, in denen Gastfreundschaft, Gemütlichkeit und Kulinarik mehr als nur blosse Worte sind.
